A Categoria Premium representa a nossa alta Qualidade. São carnes com grande infiltração que têm como resultado a combinação perfeita entre sabor, textura e suculência.

O Costeletão Premium é um corte imponente que se destaca pela sua apresentação e sabor marcante. Retirado da parte dianteira da Vaca, este corte contém uma generosa peça de carne ao lado do osso, o que resulta em uma experiência de sabor rica e profunda. Com uma textura suculenta e um marmoreio que se derrete durante a preparação.